Volkorenbrood met cottagecheese, sinaasappelmarmelade en hazelnootcrum

Ontbijt jij wel eens met cottagecheese? Vandaag een heerlijk volkorenbroodje met cottagecheese, sinaasappelmarmelade en hazelnootcrum. Geniet deze zomer van dit heerlijke zomerse ontbijtje bij een opkomende zon in de tuin.

Recept voor 1 persoon

Ingrediënten:

1 volkorenbroodje

2 eetlepels cottage cheese

1 eetlepel sinaasappelmarmelade

5 hazelnoten

Bereiding:

Rooster de hazelnoten kort in een hete koekenpan zonder toegevoegde olie en laat ze afkoelen op een bord.

Snijd het volkorenbroodje doormidden.

Beleg iedere helft van het broodje met 1 eetlepel cottage cheese en een halve eetlepel sinaasapplemarmelade

Hak de noten in kleine stukjes en bestrooi het broodje ermee.

Voedingswaarde*:

Bevat per portie 11 g eiwit, 54 g koolhydraten, 6 g vet (waarvan 1 g verzadigd vet), 6 g vezel, 1 g zout, 330 kcal.

Tip

Ben je niet zo'n fan van marmelade? Gebruik dan abrikozenjam als vervanger.

(*) hoewel zorgvuldig vastgesteld, kunnen aan deze gegevens geen rechten worden ontleend. © Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland 2018. Recepten en aanvullende informatie zijn alleen voor persoonlijk gebruik.