Uitgelichte berichten

Feestje op je bord: Wortelsalade

Vandaag is het Koningsdag en kleurt alles oranje, dus ook je lunch! Een wortelsalade met rozijnen is makkelijk te maken en neem je ook prima mee in een bakje als je op de vrijmarkt staat! 🥕.

Een recept van Het Voedingscentrum (zie ook: https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/wortelsalade.aspx)

Ingrediënten (voor 2 personen)

1 perssinaasappel

2 eetlepels rozijnen

400 gram wortelen

Bereiding

Pers de sinaasappel uit.

Was de rozijnen en week ze ½ uur in het sinaasappelsap.

Schrap de wortelen met een dunschiller en was ze. Rasp de wortelen grof.

Meng de rozijnen met het sinaasappelsap door de geraspte wortel.

Voedingswaarden per persoon

Energie 80 kcal

Eiwit 1 gram

Koolhydraten 15 gram

Waarvan suikers 15 gram

Vet 1 gram

Waarvan verzadigd vet 0 gram

Vezels 2 gram

Zout < 0.1 gram

Recente berichten