Please reload

Recente berichten
Uitgelichte berichten

Feestje op je bord: Tropische salade met kip

April 26, 2019

Nog een recept voor een heerlijke salade. Een met een tropische tintje! Lekker met kip, paprika en ananas🍍🐔.

 

 

 

Lunchgerecht, 4 personen

Ingrediënten:

300 gram kipfilet (in blokjes)

4 ananasringen/schijven

1/2 komkommer

3 bosuitjes

75 g kropsla/botersla

2 puntpaprika's

4 flinke eetlepels magere yoghurt

2 theelepels kerriepoeder

citroensap

Bereiding:

Mix de yoghurt met het kerriepoeder, en wat citroensap, zout en peper naar smaak.

Bak de blokjes kipfilet gaar met wat peper en extra kerriepoeder. Snijd ondertussen de paprika in reepjes en de bosui in ringen. Bak even mee met de kip.

Doe het geheel in een kom en voeg de komkommer (in stukjes) en ananas (in stukjes) toe. Roer de dressing erdoor en klaar.

De salade is zowel lauwwarm als koud heerlijk!

 

Voedingswaarde* (per persoon):

Energie (kcal) 206

Vet (g) 3,3

Verzadigd vet (g) 1,2

Eiwit (g) 25,3

Koolhydraten (g) 15,9

Vezels (g) 3,3

Zout (g) 0,3

 

(*) hoewel zorgvuldig vastgesteld, kunnen aan deze gegevens geen rechten worden ontleend. © Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland 2018. Recepten en aanvullende informatie zijn alleen voor persoonlijk gebruik.

Please reload