Please reload

Recente berichten
Uitgelichte berichten

Feestje op je bord: Koolsalade

April 25, 2019

Deze frisse koolsalade is een tropisch feestje op je bord in de kantine op je werk! Of natuurlijk thuis aan de keukentafel.

 

 

 

Het recept voor 1 persoon:

 

Ingrediënten

100 gram fijn gesneden witte kool

100 gram fijn gesneden rode kool

100 gram julienne geraspte wortel

1 eetlepels halvanaise

1 eetlepel magere yoghurt

1 limoen

1 handje rozijnen

1 handje ongezouten amandelen

 

Bereiding

Snijd of rasp de witte kool, rode kool en geraspte wortel in fijne reepjes.

Meng in een kom de halvanaise, magere yoghurt met het sap van de limoen.

Voeg de fijn gesneden groentes toe en roer goed door elkaar.

Voeg een handje rozijnen toe en zet koud tot gebruik.

Voeg vlak voor gebruik een handje gehakte amandelen toe.

Tip: Deze salade maak je in een handomdraai als je voorgesneden groente gebruikt.

 

Voedingswaarde* (per persoon):

Energie (kcal) 411

Vet (g) 22

Verzadigd vet (g) 2

Eiwit (g) 11

Koolhydraten (g) 34

Vezels (g) 11

Zout (g) 0,5

 

(*) hoewel zorgvuldig vastgesteld, kunnen aan deze gegevens geen rechten worden ontleend. © Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland 2018. Recepten en aanvullende informatie zijn alleen voor persoonlijk gebruik.

Please reload