Please reload

Recente berichten
Uitgelichte berichten

Makkelijke Maaltijd: Vegetarische Thaise nasi

June 16, 2018

Hoofdgerecht voor 4 personen, 455 kcal per persoon

 

Benodigdheden
250 g zilvervliesrijst
2 preien
250 g kastagnechampignons
50 g ongezouten cashewnoten
3 el olie
400 g gemengde roerbakgroenten
1 el Thaise groene currypasta
2 el sojasaus
200 g taugé

 

Bereidingswijze
Kook de zilvervliesrijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar.
Snijd intussen de prei in ringen, was ze en laat ze goed uitlekken.
Veeg de champignons schoon en snij ze in kwarten.
Hak de cashewnoten in stukjes.
Verhit de olie in een wok of grote braadpan en bak de roerbakgroente met de prei en champignons al omscheppend op hoog vuur ca. 3 minuten.
Schep de rijst en de currypasta erdoor en bak het geheel al omscheppend nog enkele minuten.
Schenk de sojasaus erbij en schep hem er goed door.
Voeg de taugé toe en bak nog 1 minuut mee.
Bestrooi het gerecht met de cashewnoten.

 

 

 

Lees het recept ook op:  http://ow.ly/6CLs30keYvE

Please reload